三只耳火鍋經(jīng)歷了從初創(chuàng)時(shí)的“產(chǎn)品導(dǎo)向“向”市場(chǎng)導(dǎo)向“的轉(zhuǎn)變，完成了從“單純盈利導(dǎo)向”朝著“經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值的平衡導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)化，注意營(yíng)造企業(yè)與消費(fèi)者、員工、供應(yīng)商等相關(guān)群體的和諧關(guān)系，構(gòu)建和諧利益，發(fā)展成為一個(gè)集餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)等一體的，以餐、娛、休閑產(chǎn)業(yè)的主線相關(guān)產(chǎn)業(yè)群多元化發(fā)展的集團(tuán)公司。

成都三只耳火鍋連鎖有限公司旗下的三只耳火鍋打破了“特色餐飲三年論”并作為持久性特色餐飲的代表，始終堅(jiān)持“美味、健康、品質(zhì)”的價(jià)值取向。根據(jù)四季變化和身體需求，研制出了四季不同的冷鍋魚底料配方。在飲食健康方面，不僅從配方上持續(xù)改良，更要求從食物原料的培植、加工和生產(chǎn)的全過程綠色生態(tài)。成為率先普及健康養(yǎng)身的純清油制鍋的先行者。

三只耳火鍋堅(jiān)持走創(chuàng)新之路，運(yùn)用現(xiàn)代手段將核心技術(shù)集約化，通過不斷研發(fā)創(chuàng)造性將火鍋大料進(jìn)行液態(tài)化處理。即達(dá)到了核心技術(shù)集約化的目的，又簡(jiǎn)化了分店廚房勾兌工藝，從管理上降低了技術(shù)操作門檻，降低了管理成本。成為了川菜中餐技術(shù)火鍋化，火鍋技術(shù)液態(tài)化的創(chuàng)造者。

“三只耳首創(chuàng)冷鍋魚”，其湯料口感獨(dú)特，味型豐滿、麻辣、鮮香、嫩、爽、層次分明，在原料選擇，制作工藝上自成一派，有著“鍋冷魚燙，吃著舒暢”之特色，所用湯料和菜品全系綠色無公害產(chǎn)品，深受各地消費(fèi)者喜愛，在成都地區(qū)創(chuàng)下了十年排隊(duì)的餐飲奇跡。為了加快發(fā)展步伐，公司貫徹直營(yíng)連鎖和加盟連鎖的經(jīng)營(yíng)模式，堅(jiān)持“品牌、市場(chǎng)、質(zhì)量、互補(bǔ)”的原則，按照統(tǒng)一的連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)體系，在全國發(fā)展加盟連鎖事業(yè)，實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

在不斷引導(dǎo)特色火鍋美食潮流的發(fā)展歷程中，三只耳贏得了萬千顧客的好評(píng)和信賴，獲得了眾多殊榮和贊譽(yù)，被業(yè)界和媒體譽(yù)為“成都餐飲業(yè)的奇跡”。“三只耳”先后獲得了“中國餐飲100強(qiáng)”、“中國名火鍋”、“中國川菜暢銷品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“四川省優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“四川省知名餐飲企業(yè)”、“四川省知名火鍋”、“最具魅力餐飲名店”、“美食文化金獎(jiǎng)”、“最具市場(chǎng)推廣價(jià)值獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。聶志偉先生也先后被評(píng)為“全國飯店優(yōu)秀企業(yè)家”、“四川十大財(cái)經(jīng)人物”、“今日中國百名杰出企業(yè)家”、“中國當(dāng)代經(jīng)濟(jì)人物”、“中國西部精品菜肴及美食展覽會(huì)個(gè)人貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

三只耳火鍋管理文化

三只耳火鍋經(jīng)歷了從初創(chuàng)時(shí)的“產(chǎn)品導(dǎo)向“向”市場(chǎng)導(dǎo)向“的轉(zhuǎn)變，完成了從“單純盈利導(dǎo)向”朝著“經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值的平衡導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)化，意營(yíng)造企業(yè)與消費(fèi)者、員工、供應(yīng)商等相關(guān)群體的和諧關(guān)系，構(gòu)建和諧利益，發(fā)展成為一個(gè)集餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)等一體的，以餐、娛、休閑產(chǎn)業(yè)的主線相關(guān)產(chǎn)業(yè)群多元化發(fā)展的集團(tuán)公司。三只耳不僅為各地消費(fèi)者帶來了美食享受，也創(chuàng)造了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。為凈化餐桌，三只耳公司發(fā)揮連鎖規(guī)模優(yōu)勢(shì)，深入到原料源頭，發(fā)起了“定單農(nóng)業(yè)計(jì)劃”，建立起了綠色蔬菜環(huán)保線，整合魚農(nóng)養(yǎng)殖戶，建立起了綠色生態(tài)魚定單養(yǎng)殖配送系統(tǒng)。由此，帶動(dòng)了上游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)銷路。同時(shí)全國連鎖店也為農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、退伍軍人等提供了上萬個(gè)就業(yè)崗位。

三只耳火鍋品牌歷史

上世紀(jì)90年代，正值傳統(tǒng)的牛油火鍋盛極之時(shí)，三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生從健康養(yǎng)身角度悄然推出了純清油的冷鍋魚。在吃火鍋普遍不燙魚的背景下做魚主題，在火鍋都是點(diǎn)火涮燙的傳統(tǒng)方式下首次將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚之中興起一種在廚房做好端上桌就可以吃，吃完再點(diǎn)涮其它菜品的冷鍋食尚，在人人都用紅花椒烹制鍋底的情況下使用青花椒，并把青花椒吃得身價(jià)倍增。由此，三只耳曾被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是“逆流而上”的另類特色餐飲。

打破了“特色餐飲三年論”并作為持久性特色餐飲的代表，始終堅(jiān)持“美味、健康、品質(zhì)”的價(jià)值取向。根據(jù)四季變化和身體需求，用純清油和名貴中草藥調(diào)制出了四季不同的冷鍋魚底料配方。在飲食健康方面，不僅從配方上持續(xù)改良，更要求從食物原料的培植、加工和生產(chǎn)的全過程綠色生態(tài)。成為率先普及健康養(yǎng)身的純清油制鍋的先行者。

本公司堅(jiān)持走創(chuàng)新之路，運(yùn)用現(xiàn)代手段將核心技術(shù)集約化，通過不斷研發(fā)創(chuàng)造性將火鍋大料進(jìn)行液態(tài)化處理。即達(dá)到了核心技術(shù)集約化的目的，又簡(jiǎn)化了分店廚房勾兌工藝，從管理上降低了技術(shù)操作門檻，降低了管理成本。成為了川菜中餐技術(shù)火鍋化，火鍋技術(shù)液態(tài)化的創(chuàng)造者。

目前集團(tuán)旗下?lián)碛谐啥既欢疱佭B鎖有限公司;以中餐為主的北京三只耳餐飲有限公司;以足療養(yǎng)生為主的足之驛保健有限公司;以食品加工和物流配送為主的配送中心;以產(chǎn)品創(chuàng)新為主的技術(shù)研發(fā)中心。同時(shí)還控股、參股房地產(chǎn)、食品加工、休閑娛樂等多家公司。在全國擁有10家直營(yíng)店，186家加盟連鎖店。繼2007年5000平米的大型復(fù)合餐飲旗艦店成功登陸北京后，2008年三只耳火鍋精品店又亮相北京，掀起了又一輪冷鍋魚熱潮。近期，香港、澳門.臺(tái)灣、新加坡、美國等地的合作正在籌備和談判中。三只耳正以嶄新的面貌向著多元化、規(guī)模化、品牌化、國際化的方向不斷前進(jìn)。

三只耳火鍋品牌特色

1、民族特色，打造第一品牌。

三只耳火鍋沿襲百年的制作工藝，取其精華，獨(dú)樹一幟制作出了一流的三只耳火鍋，促進(jìn)了社會(huì)的發(fā)展。

2、營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

三只耳火鍋營(yíng)養(yǎng)健康，美味絕倫，味道醇厚，食之有返璞歸真的感覺;餐飲煨湯，暗合長(zhǎng)生之道，有美容養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的功效，是最佳的養(yǎng)生補(bǔ)品。

3、特色招牌，餐飲煨湯。

餐飲煨湯的制作傳承了古代的工藝做法，把餐飲精配以食物加以純凈水，然后放置于以硬質(zhì)木炭為燃料的火上六面受熱而成，這樣既保證了食物的健康衛(wèi)生，又保證了食物的天然營(yíng)養(yǎng)成分。

4、小本投資，獲利迅速。

三只耳火鍋的投資很小，只需幾萬快就可以。短期內(nèi)就可獲利。

5、獨(dú)特秘方，行業(yè)壟斷。

三只耳火鍋有自己的秘制料包，這樣就最大限度的保證了加盟商的最大盈利。

三只耳火鍋加盟怎么樣?人氣品牌,創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目

1、品牌的特許：按照《特許加盟合同》的約定，允許加盟者在店內(nèi)外規(guī)定位置，懸掛經(jīng)國家商標(biāo)總局冊(cè)的“三只耳”店招及其它三只耳VI識(shí)別內(nèi)容。

2、店址的選擇：總部協(xié)助選址，并對(duì)選擇的位置進(jìn)行考查，提出位置的優(yōu)勢(shì)和不足，供加盟者參考，考查選址的費(fèi)用由加盟方承擔(dān)，公司提供選址方面資料，選址的決策權(quán)在加盟者本人。

3、店面設(shè)計(jì)及設(shè)備指導(dǎo)支持：提供免費(fèi)加盟商店面布局設(shè)計(jì)，設(shè)施設(shè)備，自行購買，也可委托總部配送中心購買。

4、人力資源支持：(1)總部提供技術(shù)人員和管理人員支持，時(shí)間1—3個(gè)月;(2)協(xié)助加盟商招聘、培訓(xùn)基層員工。

5、技術(shù)支持：開業(yè)前和開業(yè)后，公司顧問技術(shù)團(tuán)，經(jīng)常巡視各加盟店，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、督促，解決經(jīng)營(yíng)中存在的技術(shù)問題。

6、營(yíng)銷支持：(1)針對(duì)經(jīng)營(yíng)中的問題，對(duì)癥施治，廣泛宣傳，公司因特網(wǎng)免費(fèi)宣傳。(2)協(xié)助加盟方辦理建立完善各類證照和餐廳構(gòu)架、人員配置、崗位職能、薪資待遇、各類成本控制等。

7、配送支持：冷鍋魚主要原料由公司統(tǒng)一配送，配送價(jià)格同直營(yíng)店一樣。

三只耳火鍋加盟支持:全程跟蹤服務(wù),為投資者保駕護(hù)航

1.開店支持：簽訂合作協(xié)議后，提供市場(chǎng)考察與精準(zhǔn)選址、整店輸出支持，對(duì)店面的設(shè)計(jì)、裝潢等提供專業(yè)的指導(dǎo)。

2.設(shè)備支持：簽訂合作協(xié)議后，總部將提供、電爐和已經(jīng)配套好的用具等系列專業(yè)設(shè)備。商家無需操心，準(zhǔn)備一個(gè)店面即可營(yíng)業(yè)。一切經(jīng)營(yíng)所需皆有總部量身打造。開業(yè)以后還能獲得總部安排的專業(yè)團(tuán)隊(duì)一條龍服務(wù)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。

3.VI形象支持：簽訂合作協(xié)議后，支持所有商家使用三只耳火鍋加盟的整體VI，從店面形象到員工形象等都以總部統(tǒng)一的VI系統(tǒng)為基準(zhǔn)。

4.廣告支持：總部進(jìn)行統(tǒng)一廣告宣傳。簽訂合作協(xié)議后，所有商家皆可免費(fèi)享受廣告宣傳成果。

5.技術(shù)支持：簽訂合作協(xié)議后，總部提供統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，讓所有商家開業(yè)即贏利。

6.配料支持：簽訂合作協(xié)議后，總部統(tǒng)一配送，無需商家苦惱因需求問題影響生意。

7.區(qū)域保護(hù)支持：簽訂合作協(xié)議后，總部有專人負(fù)責(zé)市場(chǎng)考察，控制一定區(qū)域內(nèi)的三只耳火鍋加盟合作商數(shù)量，確保合作商的生意有保障。

8.售后支持：所有店面正式營(yíng)業(yè)后，總部依然提供各種幫助與支持。不管是經(jīng)營(yíng)方面、設(shè)備使用方面，還是在其他方面，有問題的商家都可聯(lián)系總部客服中心，專人幫助解決問題。

三只耳火鍋加盟費(fèi)多少錢?小本經(jīng)營(yíng),萬元即可開店

現(xiàn)在國內(nèi)有很多的加盟店發(fā)展的速度都非常的快，這些加盟店也一直延續(xù)著傳統(tǒng)的制作美食的方法，現(xiàn)在加盟者當(dāng)了解到三只耳火鍋加盟費(fèi)多少，相信加盟者會(huì)愿意加盟這個(gè)項(xiàng)目的，能夠給消費(fèi)者提供更加正宗的川菜。同時(shí)，三只耳火鍋對(duì)于投資成本來說，除了加盟費(fèi)外，投資商還需要承擔(dān)房租、裝修、設(shè)備等費(fèi)用，一旦成功加盟后，總部將會(huì)有全方位的幫扶政策，幫助投資商減少投資壓力，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，總體來說，在正式加盟前，投資商至少需要準(zhǔn)備一部分的啟動(dòng)資金。三只耳火鍋一直秉承著繼承傳統(tǒng)的民間文化美食。所制作的美食不僅味道非常的好，而且這些美食既營(yíng)養(yǎng)也健康。吸引了更多的消費(fèi)者，現(xiàn)在加盟這樣的項(xiàng)目真的能夠幫助加盟者盈利。三只耳火鍋加盟費(fèi)多少錢?這個(gè)問題，相信大家看到這里心中已經(jīng)有了答案。三只耳火鍋的加盟費(fèi)用不高，給予的加盟支持豐富，所以想要加盟三只耳火鍋的朋友們，趕緊行動(dòng)起來吧!

三只耳火鍋加盟利潤(rùn)怎么樣?一店多賺,投資開店賺錢快

市場(chǎng)上的三只耳火鍋品牌越來越多，尤其以三只耳火鍋店品牌較為出名，是個(gè)真正的三只耳火鍋大品牌，深得消費(fèi)者的喜愛。三只耳火鍋在全國的眾多城市已開設(shè)了上千家的連鎖加盟門店，家家生意都非常的火爆，吸引了不少投資者的目光，有越來越多的投資者都想要加入到三只耳火鍋的隊(duì)伍之中。根據(jù)已有投資者的反饋，三只耳火鍋加盟以后經(jīng)營(yíng)成本方面會(huì)隨著與總部費(fèi)合作程度加深而逐漸降低，所以其加盟利潤(rùn)十分可觀，是難得的餐飲加盟項(xiàng)目。三只耳火鍋加盟對(duì)于投資者的照拂政策可不僅僅只有價(jià)格優(yōu)惠一點(diǎn)，還包括各種加盟中后期的瑣碎工作，讓您減輕創(chuàng)業(yè)壓力，輕松走向成功。現(xiàn)如今，三只耳火鍋行業(yè)發(fā)展得如火如荼，它正逐漸成為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，投資前景相當(dāng)樂觀。如此商機(jī)，值得把握，現(xiàn)在就不要再浪費(fèi)時(shí)間，趕緊尋找實(shí)力加盟品牌，在總部的助力下，盡快實(shí)現(xiàn)致富的夢(mèng)想!

三只耳火鍋加盟條件：

1、擁有良好的投資理念，豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，良好的品牌意識(shí)。

2、有一定學(xué)識(shí)，熱愛快速行業(yè)，具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和開創(chuàng)事業(yè)的決心

3、擁有雄厚的資金實(shí)力，以保證正常運(yùn)作

4、專營(yíng)“三只耳火鍋”旗下產(chǎn)品，保證良好的銷售氛圍熱情周到服務(wù)。積極想公司反饋市場(chǎng)信息跟銷售信息

5、按照“三只耳火鍋”的裝修風(fēng)格統(tǒng)一裝修，不隨意制作道具，不私自改變商標(biāo)顏色及造型

6、無犯罪破產(chǎn)記錄。

三只耳火鍋加盟流程：

1、加盟咨詢：可以通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢加盟事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：客戶到三只耳火鍋總部進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、加盟申請(qǐng)：填寫三只耳火鍋加盟加盟申請(qǐng)書，確認(rèn)加盟意向。

4、資格審核：總部對(duì)客戶提供各項(xiàng)資料進(jìn)行審核，確認(rèn)客戶的加盟資格。

5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，繳納加盟費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用后，正式簽訂合同。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：總部派駐專業(yè)培訓(xùn)老師對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)工作人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。

9、正式開業(yè)：三只耳火鍋店面正是運(yùn)營(yíng)，總部給予支持。

三只耳火鍋加盟案例：

范先生最近因?yàn)楣ぷ鲉栴}很不順心，它是一個(gè)普通的白領(lǐng)，工作繁瑣掙得也不多，還要時(shí)時(shí)受到上司的訓(xùn)斥，看到微博上說研究生都自己創(chuàng)業(yè)了，它覺得其實(shí)真正掙錢的還是自己當(dāng)老板，有自己的事業(yè)。于是他放棄了薪水微薄的工作，果斷選擇創(chuàng)業(yè)。三只耳火鍋是他選擇對(duì)比許久下定決心加盟的項(xiàng)目。因?yàn)槠洚a(chǎn)品口碑非常好，最重要的是總部的支持力度很大，對(duì)于沒有經(jīng)驗(yàn)的他來說實(shí)在是很需要總部的指導(dǎo)和幫助。范先生通過去總部實(shí)地考察，更加肯定總部的實(shí)力以及售后的各種服務(wù)，當(dāng)即簽合同加盟，讓他開心的是，三只耳火鍋果然沒有讓他失望，開店后市場(chǎng)反饋非常熱烈，生意一天比一天好，很快就回了本，到現(xiàn)在已經(jīng)掙了非常多錢，店里每天都有新顧客，回頭客更是絡(luò)繹不絕。

三只耳火鍋加盟問答：

三只耳火鍋加盟賺錢么?

作為中國第一家火鍋品牌，三只耳火鍋已經(jīng)走過了二十個(gè)年頭，是中國屈指可數(shù)的大型連鎖品牌壽司。公司先后在全國各大一線城市都設(shè)有直營(yíng)店，營(yíng)業(yè)額非常可觀。總部的加盟優(yōu)惠力度大，全心全意幫助加盟商開啟自己的店面。我們有成熟的培訓(xùn)機(jī)制，將所有經(jīng)營(yíng)的竅門毫無保留的與合作伙伴分享，讓加盟商輕松賺錢。

零經(jīng)驗(yàn)?zāi)芗用巳欢疱伱?

關(guān)于這一點(diǎn)完全不用擔(dān)心，我們已經(jīng)有很多從零開始邁向成功的加盟案例，畢竟不是什么人從一出生就是什么都會(huì)的，總部會(huì)有針對(duì)性的培訓(xùn)服務(wù)，讓加盟商不用自己摸索，專業(yè)火鍋大師手把手教你制作，讓每個(gè)環(huán)節(jié)都盡善盡美。

三只耳火鍋投資大么?

總部有很多種加盟套餐，會(huì)考量加盟商財(cái)力的情況下盡量將最大的優(yōu)惠送給加盟商，畢竟或作伙伴的成功也就意味著我們公司的成功，公司愿意與您攜手一起為三只耳火鍋的壯大添磚加瓦。